Un celiaco en la cocina

Un celiaco en mi cocina.

Si has llegado hasta aquí es porque te estás viendo en la necesidad de tener la cocina organizada para tenerla “libre de gluten” o por lo menos llegar a tener los conocimientos básicos para conseguir una cocina “Gluten free”.

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Imagen de Rudy and Peter Skitterians en Pixabay

Lo primero que se debe hacer es proceder a la limpieza de la cocina. Hay que tener en cuenta que el gluten no es soluble por lo que una vez retirada la miga o la harina desaparece la contaminación. Hasta que no te toca, no eres consciente de la cantidad de migas de pan que puede haber por toda la cocina.

¡Comenzamos con la limpieza!

 

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